【開胃料理首選】紅辣椒 vs 朝天椒｜辣椒醬、剝皮辣椒的原料與作法全解析

炎炎夏日，許多人容易食慾不振，而「辣味料理」正是刺激味蕾的最佳選擇！不過你知道，市售的辣椒醬和剝皮辣椒分別是用哪種辣椒製成的嗎？農糧署近日在其官方臉書專頁「鮮享農YA – 農糧署」發文，詳細介紹辣椒製品的種類與特色，以下為你整理重點資......